Тестоделители и тестоокруглители

Показывать как:      
Тестоделители и тестоокруглители
Под заказ
Тестоделители и тестоокруглители
Под заказ
Тестоделители и тестоокруглители
Под заказ

Компания Vitrum предлагает приобрести тестоделители. Доставляем, устанавливаем технологическое оборудование по Минску и в регионы Беларуси, обучаем персонал. Выполняем сервисное обслуживание делителей и округлителей теста, гарантийный и послегарантийный ремонт, поставляем запчасти и аксессуары.

Машины для деления и округления теста незаменимы в пекарнях, пиццериях и кондитерских, а также в цехах крупных хлебопекарных комбинатов. Оборудование формирует порции нужной массы без изменения вкусовых и качественных характеристик продукта и подает на конвейерную ленту.

Тестоделители разделяют по принципу нагнетания продукции в мерный карман:

  • на шнековые. Используются при выпечке ржаного и пшеничного хлеба, так как улучшают его структуру;
  • вакуумно-поршневые. Подходят для работы со сдобой, потому что не нарушают целостность клейковины.

Зачем на кухне тестоделитель?

  1. Для ускорения процесса выпечки. Производительность аппаратов, в зависимости от модели, составляет 10–50 порций в минуту, многие имеют функцию подсчета заготовок.
  2. Для улучшения качества продукции. Все заготовки получаются одинакового веса и размера, поэтому равномерно пропекаются.
  3. Для улучшения вида готовых хлебобулочных изделий. Оборудование в качестве дополнительной опции часто имеет встроенный тестоокруглитель, придающий заготовкам округлую форму.

Различные настройки позволяют использовать один агрегат для формирования любого вида выпечки весом 50 до 2000 грамм.

Знакомьтесь с каталогом профессионального оборудования Vitrum и выбирайте оптимальное решение для кухни своего предприятия. При необходимости мы организуем поставку технологического оснащения по индивидуальному заказу.

Звоните: +375 (29) 634-22-22, обсудим детали сотрудничества.