Камеры шоковой заморозки

Показывать как:      
Камеры шоковой заморозки
Под заказ
Камеры шоковой заморозки
Под заказ
Камеры шоковой заморозки
Под заказ
Камеры шоковой заморозки
Под заказ
Камеры шоковой заморозки
Под заказ
Камеры шоковой заморозки
Под заказ
Камеры шоковой заморозки
Под заказ
Камеры шоковой заморозки
Под заказ
Камеры шоковой заморозки
Под заказ
Камеры шоковой заморозки
Под заказ
Камеры шоковой заморозки
Под заказ
Камеры шоковой заморозки
Под заказ
Камеры шоковой заморозки
Под заказ
Камеры шоковой заморозки
Под заказ
Камеры шоковой заморозки
Под заказ
Камеры шоковой заморозки
Под заказ
Камеры шоковой заморозки
Под заказ
Камеры шоковой заморозки
Под заказ
Камеры шоковой заморозки
Под заказ
Камеры шоковой заморозки
Под заказ

Компания Vitrum предлагает профессиональное технологическое оборудование. В данном разделе представлены камеры шоковой заморозки. Подбираем агрегаты согласно требованиям конкретного заведения общепита, доставляем, устанавливаем и запускаем на объекте, проводим инструктаж персонала.

Камера шоковой заморозки работает по принципу ускоренной заморозки при температуре от -30 до -40 °С и принудительной циркуляции воздуха внутри. Такое оборудование востребовано на кухнях ресторанов, столовых, в кондитерских цехах, потому что:

  • подходит для готовых блюд, полуфабрикатов, фруктов и овощей;
  • в 3-10 раз сокращает время заморозки;
  • препятствует появлению бактерий, так как продукт быстро проходит диапазон опасных температур;
  • полностью сохраняет вкусовые качества и пищевую ценность продукта;
  • в 3 раза продлевает срок хранения заготовок.

Данные агрегаты, по сравнению с обычными морозильными камерами, занимают в 1,5-2 раза меньше производственной площади, на 15-20 % снижают период окупаемости.

Выгоды приобретения камеры шоковой заморозки в компании Vitrum

Предлагаем оборудование для заморозки от 18 кг до 100 кг продукции — легко подобрать вариант для небольшого кафе или крупного предприятия. В каталоге представлены модели со встроенным холодильным агрегатом и предназначенные для систем выносного холода, а также различных климатических классов.

Мы не только продаем камеры шоковой заморозки, но и выполняем их сервисное обслуживание (гарантийный, постгарантийный ремонт).

Знакомьтесь с характеристиками холодильного оборудования, сравнивайте, выбирайте. Для консультаций обращайтесь к менеджеру по телефону +375 (29) 634-22-22 или пишите онлайн.