Показывать как:      

Компания Vitrum предлагает удобные шкафы для хранения вина. Это современное холодильное оборудование, которое подойдет и для дома, и для ресторана.

Почему важно использовать винные шкафы?

  • Отсутствие вибрации. Любая, даже небольшая тряска пагубно сказывается на напитке и процессе его созревания. Поэтому все шкафы компрессорного типа оснащены продуманной амортизационной системой.
  • Отсутствие света. Под действием ультрафиолетовых лучей ускоряются окислительные процессы, ухудшается качество напитка. Именно поэтому хорошие винные шкафы оснащаются дверью с тёмным стеклом, не пропускающим свет.
  • Температура. Это одно из главнейших условий длительного хранения напитка и его правильного созревания. Важно поддерживать температуру 10-14 °C. При таких условиях замедляется процесс старения вина, и со временем его дегустационные характеристики становятся только лучше. Любое отклонение (повышение/понижение) температуры вызывает необратимые изменения: происходит более быстрое созревание одних качеств, замедление других, появляется осадок и пр.
  • Чистый воздух. Любой запах способен придать вину посторонний привкус. И чтобы этого не случилось, винные шкафы оснащаются вентиляцией и фильтрами очистки воздуха.
  • Влажность. Данный параметр должен находиться в пределах 70-85 %. Поддержание влажности на этом уровне не позволяет рассохнуться пробке в бутылке, что может в свою очередь привести к контакту напитка с кислородом. Также для этой цели полки в шкафах имеют наклон. То есть бутылки хранятся под углом, обеспечивая постоянное смачивание пробки.

Звоните по телефону +375 (29) 634-22-22 и заказывайте винные шкафы высокого качества, выполненные в современном, стильном дизайне.