Показывать как:      
  • 1
  • 2

Прибыльность заведений фаст-фуда напрямую зависит от быстроты приготовления блюд, которая, в свою очередь, определяется используемым кулинарным оборудованием. Для его приобретения обращайтесь в компанию Vitrum.

Прижимной гриль — аппаратура широкого спектра применения. Он может использоваться для приготовления рыбных и мясных стейков, сэндвичей и овощей, яичницы и тостов, иных блюд.

С конструктивной точки зрения гриль представляет собой две панели, между которыми находится продукт. Каждая из них нагревается до требуемой температуры, соответственно, приготовление идет одновременно с двух сторон. Это позволяет получить готовое блюдо всего за две–три минуты, что обеспечивает не только оперативность, но и экономию электроэнергии.

Основные рабочие параметры прижимных грилей

  • Вид используемой энергии. Есть оборудование, работающее на газе или электричестве (более распространенным является второй вариант).
  • Потребляемая мощность. Чем выше данный параметр — тем сильнее и быстрее прожариваются продукты. Однако при этом возрастает расход электроэнергии, а также нагрузка на электросеть.
  • Структура рабочих поверхностей. Они могут быть рифлеными, гладкими или комбинированными. Выбор осуществляется в зависимости от специфики приготавливаемых продуктов. Преимуществом рифленых прижимных грилей является то, что на блюде формируется соответствующий рисунок, благодаря чему оно выглядит более аппетитным.
  • Материал рабочих поверхностей: стеклокерамика, чугун, нержавеющая сталь, наличие антипригарного покрытия и пр.

Преимущество данного оборудования в том, что оно занимает немного места, а также не требует постоянного включения в электросеть. Вы можете приобрести прижимной гриль прямо сейчас, позвонив по номеру +375 (29) 634-22-22.