Подбор параметров
Производитель
Страна

27.07.2017

Объясняем на реальном проекте, из чего состоит барная станция. Что нужно знать при проектировании бара?

Подробнее  

07.07.2017

Какие услуги предлагают АЗС в Беларуси? Как сделать прибыльное кафе и магазин при автозаправке?

Подробнее  

23.06.2017

Зачем заведению нужен шокер, если есть холодильная/морозильная камера?

Подробнее  

 
Показывать как:      
Макароноварки
Под заказ
Подробнее Заказать
Макароноварки
Под заказ
Подробнее Заказать
Макароноварки
Под заказ
Подробнее Заказать
Макароноварки
Под заказ
Подробнее Заказать
Макароноварки
Под заказ
Подробнее Заказать

Компания Vitrum предлагает большой выбор специализированного теплового оборудования HoReCa ведущих мировых брендов. Одним из популярных товаров является макароноварка с лифтом. Она предназначается для упрощения и ускорения процесса приготовления макаронных изделий и других блюд из теста, а также риса, сосисок, яиц, тефтелей, овощей и т. д.

Принцип работы

Главным преимуществом этого оборудования является полная автоматизация процесса готовки. Повару необходимо только залить необходимое количество воды в аппарат, заложить макаронные изделия и нажать кнопку старта. После этого он может переключиться на приготовление других блюд.

В макароноварке корзина с полуфабрикатами погружается непосредственно в кипящую воду. Для того чтобы изделия из теста не слиплись, аппарат оснащен специальным устройством, перемешивающим содержимое емкости через равные промежутки времени.

Оповещением о готовности блюда служит звуковой сигнал. После этого корзина с макаронами поднимается с помощью специального лифта, что позволяет избавиться от излишков воды.

Виды макароноварок

Такое оборудование классифицируют:

  • по количеству корзин. Производители предлагают модели с одной, двумя или тремя емкостями для варки полуфабрикатов. Одноконтейнерное оборудование отличается компактными размерами и рассчитано на заведения с небольшим клиентопотоком. Модели с несколькими корзинами позволяют одновременно готовить несколько сортов макарон или других изделий из теста, поэтому являются наиболее практичным решением;
  • по типу питания. В продаже представлены экономные газовые макароноварки и современное электрическое оборудование с высокой степенью безопасности;
  • по способу установки. Аппараты могут быть настольными и напольными. Первые отличаются компактными размерами, а вторые — высокой производительностью и многофункциональностью.