Профессиональные электрические сковороды

Подбор параметров
Страна

27.07.2017

Объясняем на реальном проекте, из чего состоит барная станция. Что нужно знать при проектировании бара?

Подробнее  

07.07.2017

Какие услуги предлагают АЗС в Беларуси? Как сделать прибыльное кафе и магазин при автозаправке?

Подробнее  

23.06.2017

Зачем заведению нужен шокер, если есть холодильная/морозильная камера?

Подробнее  

 
Показывать как:      
Профессиональные электрические сковороды
В наличии
- Автоматическое регулирование температур;

- Профессиональное оборудование;

- Быстрый нагрев;

- Чугунная чаша.

- На складе в Минске
Подробнее Заказать

Это профессиональное оборудование для тепловой обработки продуктов имеет солидный объем и рассчитано на использование в ресторанах, кафе и других предприятиях общественного питания. Электрические сковороды с наклоняемой чашей подходят для жаренья и приготовления во фритюре, тушения, припускания, пассерования.

Преимуществами представленной профессиональной техники являются:

  • высокая производительность;
  • большой эксплуатационный ресурс;
  • антикоррозионное жаростойкое исполнение;
  • прочность конструкции;
  • высокий уровень безопасности;
  • автоматическое поддерживание заданной температуры с высокой точностью;
  • широкий температурный диапазон регулирования;
  • удобная загрузка и выгрузка продуктов.

Электрическая сковорода оснащена терморегулятором для точной установки температурного режима. Температура выбирается из диапазона 50-300 градусов.

Особенности конструкции электрической сковороды

Модели представляют собой рабочий стол с объемной чашей для загрузки продуктов. Под ее подом размещаются ТЭНы, обеспечивающие равномерный прогрев емкости. Электрическая сковорода оснащена индикацией, показывающей подключение к сети и работу нагревательных элементов.

Для удобного наклона емкости при выгрузке готовых блюд предусмотрен винтовой механизм. Он приводится в действие вращением маховика при открытой крышке и отключенных ТЭНах. Если нагревательные элементы включены, нагрев отключается автоматически при угле наклона 12°. Крышка удобно фиксируется в открытом положении.

Производители выпускают модели со стальными и чугунными чашами различного объема.