Как выбрать пароконвектомат для производства

Менеджеры компании с радостью ответят на ваши вопросы и произведут расчет стоимости услуг и подготовят индивидуальное коммерческое предложение.
Задать вопрос

Профессиональные кухонные пароконвектоматы — многофункциональное оборудование, позволяющее производить большинство операций по тепловой обработке (до 70 %). Покупка одного агрегата заменяет несколько видов техники. Это экономит средства и полезную площадь. Пароконвектоматы выполняют функции жарочного шкафа, плиты, сковороды, пароварки и др. Они работают в нескольких температурных режимах, поэтому есть возможность использования различных видов тепловой обработки.

Производители выпускают технику нескольких ценовых категорий — от эконом- до премиум-класса. Среди недорогой продукции представлены в основном отечественные бренды. Модели отличаются:

  • способом парообразования,
  • типом управления,
  • производительностью,
  • количеством функций.

Инжекторные пароконвектоматы дешевле бойлерных, так как не оснащены парогенератором, а образуют пар периодическим впрыскиванием воды на ТЭН. Техника с сенсорной панелью управления дороже, чем с электромеханическим оснащением. Бойлерным моделям необходимо отдать предпочтение тем, кто собирается активно использовать режим варки. Инжекторная техника не обеспечивает настолько высокого качества пара и обладает меньшим ресурсом.

все парики анжела_лого.jpg

Производительность пароконвектоматов зависит от вместительности внутреннего пространства шкафа. Для небольших предприятий выпускаются компактные настольные модели. В кафе, в зависимости от размеров заведения, покупают технику с 6–10 уровнями. А в крупных ресторанах используются двадцатиуровневые шкафы.

все парики ретиго вижн_лого.jpg

Выбор функций

При покупке пароконвектомата стоит обратить внимание на набор функций. От их количества также зависит стоимость изделия, и переплачивать за ненужное оснащение нецелесообразно. К наиболее полезным функциям, конечно, относятся режимы тепловой обработки. Техника этого вида ценится за качественное приготовление и высокую точность температурного режима.

К полезным функциям также относятся:

  • автоматическая мойка;
  • термощуп;
  • работа на пару и низкотемпературные режимы для деликатной обработки продуктов.

К необязательным функциям можно отнести программирование, так как многие специалисты предпочитают готовить, исходя из собственного опыта. Следует учитывать, что электроника является наиболее уязвимым местом техники. Такие модели зависят от стабильности характеристик электросети.


Заказать услугу


Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.

Как выбрать пароконвектомат для производства

<p> <span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;">Профессиональные кухонные пароконвектоматы — многофункциональное оборудование, позволяющее производить большинство операций по тепловой обработке (до 70 %). Покупка одного агрегата заменяет несколько видов техники. Это экономит средства и полезную площадь. Пароконвектоматы выполняют функции жарочного шкафа, плиты, сковороды, пароварки и др. Они работают в нескольких температурных режимах, поэтому есть возможность использования различных видов тепловой обработки.</span> </p> <span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;"> </span> <p> <span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;">Производители выпускают технику нескольких ценовых категорий — от эконом- до премиум-класса. Среди недорогой продукции представлены в основном отечественные бренды. Модели отличаются: </span> </p> <span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;"> </span> <ul> <li><span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;">способом парообразования, </span></li> <li><span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;">типом управления, </span></li> <li><span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;">производительностью,</span></li> <li><span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;">количеством функций. </span></li> </ul> <span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;"> </span> <p> <span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;">Инжекторные пароконвектоматы дешевле бойлерных, так как не оснащены парогенератором, а образуют пар периодическим впрыскиванием воды на ТЭН. Техника с сенсорной панелью управления дороже, чем с электромеханическим оснащением. Бойлерным моделям необходимо отдать предпочтение тем, кто собирается активно использовать режим варки. Инжекторная техника не обеспечивает настолько высокого качества пара и обладает меньшим ресурсом.</span> </p> <p style="text-align: center;"> <span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;"><img width="630" alt="все парики анжела_лого.jpg" src="/upload/medialibrary/3bb/3bb3d0e9ee41cbe744873ce93b9c777a.jpg" height="295" title="все парики анжела_лого.jpg"><br> </span> </p> <span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;"> </span> <p> <span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;">Производительность пароконвектоматов зависит от вместительности внутреннего пространства шкафа. Для небольших предприятий выпускаются компактные настольные модели. В кафе, в зависимости от размеров заведения, покупают технику с 6–10 уровнями. А в крупных ресторанах используются двадцатиуровневые шкафы.</span> </p> <p style="text-align: center;"> <span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;"><img width="630" alt="все парики ретиго вижн_лого.jpg" src="/upload/medialibrary/bda/bda786d668aa1ce273dc50af3fe60931.jpg" height="290" title="все парики ретиго вижн_лого.jpg"><br> </span> </p> <span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;"> </span> <h2><span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;">Выбор функций</span></h2> <span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;"> </span> <p> <span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;">При покупке пароконвектомата стоит обратить внимание на набор функций. От их количества также зависит стоимость изделия, и переплачивать за ненужное оснащение нецелесообразно. К наиболее полезным функциям, конечно, относятся режимы тепловой обработки. Техника этого вида ценится за качественное приготовление и высокую точность температурного режима. </span> </p> <span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;"> </span> <p> <span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;">К полезным функциям также относятся:</span> </p> <span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;"> </span> <ul> <li><span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;">автоматическая мойка;</span></li> <li><span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;">термощуп;</span></li> <li><span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;">работа на пару и низкотемпературные режимы для деликатной обработки продуктов.</span></li> </ul> <span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;"> </span> <p> <span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;">К необязательным функциям можно отнести программирование, так как многие специалисты предпочитают готовить, исходя из собственного опыта. Следует учитывать, что электроника является наиболее уязвимым местом техники. Такие модели зависят от стабильности характеристик электросети.</span> </p> <span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;"> </span><br>

Как выбрать пароконвектомат для производства

Как выбрать пароконвектомат для производства

Как выбрать пароконвектомат для производства

Как выбрать пароконвектомат для производства

Товары

Пароконвектоматы
Под заказ
Вернуться к списку