Самые популярные шеф-повара в Instagram

Чем живут самые популярные шеф-повара современности? Смотрим!

Свой ресторан Fäviken Мангус открыл на хуторе, в 600 км. к северу от Стокгольма. Как понимаете, блюда в нем готовят из сезонных местных продуктов, в том числе и с использованием еловых веток, мха, березовых листьев, грибов. В заведении нет официантов, уборщиков и посудомоек – все эти функции выполняют управляющие, повара, сомелье.

мангус нильсон.jpg


О нем знают все: шеф-повар, ресторатор, телеведущий, автор популярных книг по кулинарии – все это общеизвестные факты. Но знали ли вы, что в 2003 году Джейми наградили Орденом Британской империи за пропаганду здорового питания, а в 2013 он получил почетную стипендию за активные кампании, направленные на борьбу с детским ожирением. И Instagram у него красивый. Умница, Джейми.

jamieoliver.jpg


Без Гордона в этой подборке не обойтись, конечно. Шеф-повар из Британии шотландского происхождения, который удостоен сразу 3-х звезд Мишлен. В детстве серьезно увлекался футболом, однако травма в 18 лет привела его в кулинарию. Сегодня Рамзи – представитель настоящей империи: он владеет 22 ресторанами и 3 пабами. Интересный факт: у него непропорционально большой размер ноги (50,5), чего Гордон очень стесняется :)

gordongram.jpg


Шеф-повар, ресторатор и бизнесмен из Австрии. Его отец – мясник, мама – кондитер. В юном возрасте он проходил стажировку у всемирно известного Раймона Тюлье, а в 25 лет  стал шеф-поваром и совладельцем ресторана La Maison. Сегодня он владелец Wolfgang Puck Companies, которая включает в себя 20 ресторанов, службы премиум кейтеринга, а также точки продаж кухонных предметов, продуктов, кулинарных книг. Его любимая еда – миндальное печенье.

вольфган пак.jpg


Шеф-повар из Дании, чей ресторан Noma признан лучшим в мире. Если вдруг решитесь наведать его, будьте готовы к тому, что там нет изыска, богатства и роскоши: только голые столы без скатертей, грубые стулья со шкурами, странные блюда (съедобные муравьи или живые креветки, например).  По версии журнала Time входит в топ 100 самых влиятельных людей мира.

рене нома.jpg


Говорят, Том – повар-самоучка, который освоил кулинарию по книгам для домохозяек. Сегодня он является обладателем сразу пяти премий имени Джеймса Бирда, владелецем трех ресторанов класса люкс в Нью-Йорке и Лос-Анжелесе, а также главным судьей на программе Top Chef, где выбирают лучшего шеф-повара Америки.

том количчио.jpg


Именно Рой первым воплотил идею передвижного ресторана в 2008 году. Специализируется на корейской и мексиканской кухне. В 2014 режиссер Джон Фавро снял фильм «Повар на колесах», где Рой стал прототипом главного героя ленты.

рой чой.jpg


Англичанка Эйприл, шеф-повар и ресторатор, обладательница 2-х мишленовских звезд. Предпочитает совмещать итальянские и английские традиции, что придает блюдам свежий и современный вкус. Известна всему миру своей уникальной рецептурой бургеров (вы тоже слегка удивлены, что подобное достижение приписано девушке?). Это вдохновило Jay Z и Марио Батали на открытие бара The Spotted Pig, где Эйприл является шеф-поваром.

эйприл блюмфилд.jpg


Повар, ресторатор и предприниматель из Франции, владелец сети ресторанов высокой кухни Alain Ducasse Enterprise (ADE) с годовой выручкой в $60 млн, в которую входят 26 ресторанов со всего мира. В 2011 году открыл петербургский ресторан miX in St. Petersburg, расположенный недалеко от Исакиевского собора. В Москве открывать заведение отказывается, называя ее «городом второй категории».

алэн дюкас.jpg


В 17 лет Бобби исключили из школы, что и привело его на работу в пиццерию. Там, получив признание владельца заведения, был направлен в Кулинарный институт Франции. В институте он также сумел отличиться, став одни из лучших студентов. Ну, а дальше, как по маслу: открытие собственных ресторанов в США, на Багамских островах, участие в телевизионных шоу.

бобби флэй.jpg


Один из лучших шеф-поваров в Италии, владелец ресторана Osteria Francescana в Модене, который занимает 6-е место в топ 50 лучших ресторанов мира по версии британского журнала Restaurants Magazin. В заведении к каждому блюду подают инструкцию с описанием того, как то или иное блюда стоит есть. К слову, Массимо является победителем премии White Guide Global Gastronomy Award (что-то вроде Нобелевской премии, только по гастрономии) и мечтает открыть ресторан в России.

массимо ботура.jpg


Известный повар и ресторатор из Нового Орлеана. Еще в детстве Эмерил проявлял любовь к кулинарии: много времени проводил с рыбаками, а дома учился готовить добычу. В своей книге Emeril's New Orleans Cooking показал, что традиционную местную кухню можно преподнести в самом современном виде, сохранив ее богатство.

эмерил лагасси.jpg


Первая женщина, которая победила в кулинарном шоу Top Chef. Очередное интересное замечание по отношению к шеф-повару женщине: Стефани большая поклонница мясных блюд, в честь чего свой ресторан она назвала Girl & the Goat.

стефани айзард.jpg


Один из самых узнаваемых и уважаемых шеф-поваров в мире. Кроме этого, является ресторатором, писателем (издал целых 10 книг) и кулинарным историком. Создатель успешной ресторанной империи: его заведения можно найти в Лос-Анжелесе, Лас-Вегасе, Сингапуре, Гонконге. Одна из последних наград – «Выдающийся шеф-повар 2005 года».

марио батали.jpg


С самого детства Джереми мечтал о собственном ресторане. Сегодня он управляет заведением, где обустроен специальный сад, чтобы круглый год использовать качественный и свежий урожай на кухне. Особая любовь Джереми – овощи, что позволило ему совершить настоящую революцию в способе их приготовления.

джереми фокс.jpg


В своем ресторане в Чарльстоне он использует только местные ингредиенты и даже имеет собственную ферму для выращивания овощей и фруктов. Отдает предпочтение блюдам, над которыми стоит потрудиться.

шон брок.jpg


Во время обучения в кулинарном институте он даже не планировать строить карьеру в этой области. Однако после важных стажировок в Нью-Йорке, Лондоне и Японии, в 2004 году он решился на открытие… лапшичной. Сегодня у Дэвида несколько ресторанов, среди которых кондитерская Momofuku Milk Bar, ресторан Momofuku Ko, который награжден тремя звездами Мишлен.

дэвид чанг.jpg


Американский шеф-повар, телеведущий и писатель. В своей работе The Nasty Beats популяризовал термин «Система Д», что в кулинарии означает создание изысканного блюда с помощью случайных ингредиентов. Большую популярность получил после издания книги «О еде: строго конфиденциально», а также после участия в программах на канале Travel Channel.

энтони бурден.jpg


Самый популярный кондитер в Америке, который уже в 11 лет трудился с папой в его пекарне Carlo`s Bake Shop. Бадди известен не только умением вкусно выпекать, но и превращать невзрачные американские кондитерские в самые крутые места в городе, чему посвятил шоу «Король пекарни». Считает, что выпекать торты – это не творчество, а настоящая наука.

бадди баласто.jpg


Самый молодой мишленовский повар, получивший заветные звезды в возрасте 28 лет! Его профессиональная карьера началась в 19 лет. Предпочитает совмещать традиции (добавляет в блюда домашние смеси трав, а при подаче использует глиняные горшки и деревянные ложки) и современные техники (вплоть до молекулярной кухни). Его семейный ресторан Le Calandre входит в 50 список лучших заведений мира.

массимилиано.jpg


Доминик – первая женщина, которой удалось получить сразу 2 мишленовские звезды. В своем ресторане Atelier Crenn в Сан-Франциско владелица меняет меню каждый сезон. Каждое блюдо имеет уникальную подачу и сервировку. По мнению рестораторов, ее заведение одно из самых уютных в мире.

доминик крен.jpg


Шеф-повар и меценат из Нового Орлеана уже в студенчестве начал увлекаться кулинарией. В 2006 году был удостоен почетным званием «Лучший шеф-повар Юго-востока» фонда Джеймса Бирда, а также призом «Серебряная ложка» за оживление кулинарного наследия Нового Орлеана. Автор кулинарных бестселлеров: My New Orleans (2009), My Family Table: A Passionate Plea for Home Cooking (2011).

chefjohnbesh.jpg

Жан-Жорж – французский шеф-повар, который живет в США. Свои три звезды мишлена он заработал в 29 лет. Его рестораны можно найти практически в любой точке мира: в Чикаго, Атланте, Ванкувере, Шанхае, Бостоне, Нью-Йорке, Мехико, Дохе, Лондоне, Париже. Поговаривают, что популярный десерт Fondant au Chocolat (кекс с твердой оболочкой и жидкой сердцевиной) изобрел именно Жан-Жорж.

жан-жорж.jpg

Самые популярные шеф-повара в Instagram

<p> </p> <span style="font-size: 17.3333px;">Чем живут самые популярные шеф-повара современности? Смотрим!<br> </span><span style="font-size: 17.3333px;"><br> </span> <ul> <li><span style="line-height: 20px; font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"><b> <!--noindex--><a rel="nofollow" target="_blank" href="https://www.instagram.com/faviken/">МАНГУС НИЛЬСОН</a><!--/noindex--></b></span><br> </li> </ul> <p> </p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> </span> <p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> Свой ресторан Fäviken Мангус открыл на хуторе, в 600 км. к северу от Стокгольма. Как понимаете, блюда в нем готовят из сезонных местных продуктов, в том числе и с использованием еловых веток, мха, березовых листьев, грибов. В заведении нет официантов, уборщиков и посудомоек – все эти функции выполняют управляющие, повара, сомелье. </span> </p> <p style="text-align: center;"> <img width="717" alt="мангус нильсон.jpg" src="/upload/medialibrary/6bc/6bc6760f3f023d013eda8249234d3a46.jpg" height="328" title="мангус нильсон.jpg"><br> </p> <p style="text-align: center;"> <br> </p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> </span> <p> </p> <ul> <li><span style="line-height: 20px; font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"><b> <!--noindex--><a rel="nofollow" target="_blank" href="https://www.instagram.com/jamieoliver/">ДЖЕЙМИ ОЛИВЕР</a><!--/noindex--></b></span><br> </li> </ul> <p> </p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> </span> <p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> О нем знают все: шеф-повар, ресторатор, телеведущий, автор популярных книг по кулинарии – все это общеизвестные факты. Но знали ли вы, что в 2003 году Джейми наградили Орденом Британской империи за пропаганду здорового питания, а в 2013 он получил почетную стипендию за активные кампании, направленные на борьбу с детским ожирением. И Instagram у него красивый. Умница, Джейми. </span> </p> <p style="text-align: center;"> <img width="717" alt="jamieoliver.jpg" src="/upload/medialibrary/2d8/2d8dfdbc6bc541d01874e4ef27615efe.jpg" height="328" title="jamieoliver.jpg"><br> </p> <p style="text-align: center;"> <br> </p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> </span> <p> </p> <ul> <li><span style="line-height: 20px; font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"><b> <!--noindex--><a rel="nofollow" target="_blank" href="https://www.instagram.com/gordongram/">ГОРДОН РАМЗИ</a><!--/noindex--></b></span><br> </li> </ul> <p> </p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> </span> <p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> Без Гордона в этой подборке не обойтись, конечно. Шеф-повар из Британии шотландского происхождения, который удостоен сразу 3-х звезд Мишлен. В детстве серьезно увлекался футболом, однако травма в 18 лет привела его в кулинарию. Сегодня Рамзи – представитель настоящей империи: он владеет 22 ресторанами и 3 пабами. Интересный факт: у него непропорционально большой размер ноги (50,5), чего Гордон очень стесняется :)</span> </p> <p style="text-align: center;"> <img width="717" alt="gordongram.jpg" src="/upload/medialibrary/6ae/6ae96a62446b9046e7e76cd5c4dc7408.jpg" height="328" title="gordongram.jpg"><br> </p> <p style="text-align: center;"> <br> </p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> </span> <p> </p> <ul> <li><span style="line-height: 20px; font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"><b> <!--noindex--><a rel="nofollow" target="_blank" href="https://www.instagram.com/chefwolfgangpuck/">ВОЛЬФГАН ПАК</a><!--/noindex--></b></span><br> </li> </ul> <p> </p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> </span> <p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> Шеф-повар, ресторатор и бизнесмен из Австрии. Его отец – мясник, мама – кондитер. В юном возрасте он проходил стажировку у всемирно известного Раймона Тюлье, а в 25 лет  стал шеф-поваром и совладельцем ресторана La Maison. Сегодня он владелец Wolfgang Puck Companies, которая включает в себя 20 ресторанов, службы премиум кейтеринга, а также точки продаж кухонных предметов, продуктов, кулинарных книг. Его любимая еда – миндальное печенье. </span> </p> <p style="text-align: center;"> <img width="717" alt="вольфган пак.jpg" src="/upload/medialibrary/23b/23beafe9f255122f4598ed791634d4bb.jpg" height="328" title="вольфган пак.jpg"><br> </p> <p style="text-align: center;"> <br> </p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> </span> <p> </p> <ul> <li><span style="line-height: 20px; font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"><b> <!--noindex--><a rel="nofollow" href="https://www.instagram.com/reneredzepinoma/" target="_blank">РЕНЕ РЕДЗЕ</a><!--/noindex--><!--noindex--><a rel="nofollow" target="_blank" href="https://www.instagram.com/reneredzepinoma/">ПИ</a><!--/noindex--></b></span><br> </li> </ul> <p> </p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> </span> <p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> Шеф-повар из Дании, чей ресторан Noma признан лучшим в мире. Если вдруг решитесь наведать его, будьте готовы к тому, что там нет изыска, богатства и роскоши: только голые столы без скатертей, грубые стулья со шкурами, странные блюда (съедобные муравьи или живые креветки, например).  По версии журнала Time входит в топ 100 самых влиятельных людей мира.</span> </p> <p style="text-align: center;"> <img width="717" alt="рене нома.jpg" src="/upload/medialibrary/640/640c4805c486526a04da5c05e80827fe.jpg" height="328" title="рене нома.jpg"><br> </p> <p style="text-align: center;"> <br> </p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> </span> <p> </p> <ul> <li><span style="line-height: 20px; font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"><b> <!--noindex--><a rel="nofollow" target="_blank" href="https://www.instagram.com/tomcolicchio/">ТОМ КОЛИЧЧИО</a><!--/noindex--></b></span><br> </li> </ul> <p> </p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> </span> <p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> Говорят, Том – повар-самоучка, который освоил кулинарию по книгам для домохозяек. Сегодня он является обладателем сразу пяти премий имени Джеймса Бирда, владелецем трех ресторанов класса люкс в Нью-Йорке и Лос-Анжелесе, а также главным судьей на программе Top Chef, где выбирают лучшего шеф-повара Америки. </span> </p> <p style="text-align: center;"> <img width="717" alt="том количчио.jpg" src="/upload/medialibrary/e53/e536bdf3b8fa93d140097c20a4b8bfb6.jpg" height="328" title="том количчио.jpg"><br> </p> <p style="text-align: center;"> <br> </p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> </span> <p> </p> <ul> <li><span style="line-height: 20px; font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"><b> <!--noindex--><a rel="nofollow" target="_blank" href="https://www.instagram.com/ridingshotgunla/">РОЙ ЧОЙ</a><!--/noindex--></b></span><br> </li> </ul> <p> </p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> </span> <p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> Именно Рой первым воплотил идею передвижного ресторана в 2008 году. Специализируется на корейской и мексиканской кухне. В 2014 режиссер Джон Фавро снял фильм «Повар на колесах», где Рой стал прототипом главного героя ленты. </span> </p> <p style="text-align: center;"> <img width="717" alt="рой чой.jpg" src="/upload/medialibrary/310/310002c1944354a1011f5c651b1629c7.jpg" height="328" title="рой чой.jpg"><br> </p> <p style="text-align: center;"> <br> </p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> </span> <p> </p> <ul> <li><span style="line-height: 20px; font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"><b> <!--noindex--><a rel="nofollow" target="_blank" href="https://www.instagram.com/aprilbloomfield/">ЭЙПРИЛ БЛУМФИЛД</a><!--/noindex--></b></span><br> </li> </ul> <p> </p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> </span> <p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> Англичанка Эйприл, шеф-повар и ресторатор, обладательница 2-х мишленовских звезд. Предпочитает совмещать итальянские и английские традиции, что придает блюдам свежий и современный вкус. Известна всему миру своей уникальной рецептурой бургеров (вы тоже слегка удивлены, что подобное достижение приписано девушке?). Это вдохновило Jay Z и Марио Батали на открытие бара The Spotted Pig, где Эйприл является шеф-поваром. </span> </p> <p style="text-align: center;"> <img width="717" alt="эйприл блюмфилд.jpg" src="/upload/medialibrary/414/41442e374eaa1798c6cf9410ebf3a7ce.jpg" height="328" title="эйприл блюмфилд.jpg"><br> </p> <p style="text-align: center;"> <br> </p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> </span> <p> </p> <ul> <li><span style="line-height: 20px; font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"><b> <!--noindex--><a rel="nofollow" target="_blank" href="https://www.instagram.com/alainducasse/">АЛЕН ДЮКАСС</a><!--/noindex--></b></span><br> </li> </ul> <p> </p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> </span> <p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> Повар, ресторатор и предприниматель из Франции, владелец сети ресторанов высокой кухни Alain Ducasse Enterprise (ADE) с годовой выручкой в $60 млн, в которую входят 26 ресторанов со всего мира. В 2011 году открыл петербургский ресторан miX in St. Petersburg, расположенный недалеко от Исакиевского собора. В Москве открывать заведение отказывается, называя ее «городом второй категории». </span> </p> <p style="text-align: center;"> <img width="717" alt="алэн дюкас.jpg" src="/upload/medialibrary/c37/c373a7daf309a66b4990b0e48de909b7.jpg" height="328" title="алэн дюкас.jpg"><br> </p> <p style="text-align: center;"> <br> </p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> </span> <p> </p> <ul> <li><span style="line-height: 20px; font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"><b> <!--noindex--><a rel="nofollow" target="_blank" href="https://www.instagram.com/bobbyflay/">БОББИ ФЛАЙ</a><!--/noindex--></b></span><br> </li> </ul> <p> </p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> </span> <p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> В 17 лет Бобби исключили из школы, что и привело его на работу в пиццерию. Там, получив признание владельца заведения, был направлен в Кулинарный институт Франции. В институте он также сумел отличиться, став одни из лучших студентов. Ну, а дальше, как по маслу: открытие собственных ресторанов в США, на Багамских островах, участие в телевизионных шоу. </span> </p> <p style="text-align: center;"> <img width="717" alt="бобби флэй.jpg" src="/upload/medialibrary/17e/17edc1339d9e173ed8534e8b75cb9302.jpg" height="328" title="бобби флэй.jpg"><br> </p> <p style="text-align: center;"> <br> </p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> </span> <p> </p> <ul> <li><span style="line-height: 20px; font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"><b> <!--noindex--><a rel="nofollow" target="_blank" href="https://www.instagram.com/massimobottura/">МАССИМО БОТУРА</a><!--/noindex--></b></span><br> </li> </ul> <p> </p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> </span> <p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> Один из лучших шеф-поваров в Италии, владелец ресторана Osteria Francescana в Модене, который занимает 6-е место в топ 50 лучших ресторанов мира по версии британского журнала Restaurants Magazin. В заведении к каждому блюду подают инструкцию с описанием того, как то или иное блюда стоит есть. К слову, Массимо является победителем премии White Guide Global Gastronomy Award (что-то вроде Нобелевской премии, только по гастрономии) и мечтает открыть ресторан в России. </span> </p> <p style="text-align: center;"> <img width="717" alt="массимо ботура.jpg" src="/upload/medialibrary/c92/c921bd7d2624e4ed9ee07cf0b01e92e7.jpg" height="328" title="массимо ботура.jpg"><br> </p> <p style="text-align: center;"> <br> </p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> </span> <p> </p> <ul> <li><span style="line-height: 20px; font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"><b> <!--noindex--><a rel="nofollow" target="_blank" href="https://www.instagram.com/emeril/">ЭМЕРИЛ ЛАГАССИ</a><!--/noindex--></b></span><br> </li> </ul> <p> </p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> </span> <p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> Известный повар и ресторатор из Нового Орлеана. Еще в детстве Эмерил проявлял любовь к кулинарии: много времени проводил с рыбаками, а дома учился готовить добычу. В своей книге Emeril's New Orleans Cooking показал, что традиционную местную кухню можно преподнести в самом современном виде, сохранив ее богатство. </span> </p> <p style="text-align: center;"> <img width="717" alt="эмерил лагасси.jpg" src="/upload/medialibrary/73d/73d41624fdba985246fc94c7b301eff7.jpg" height="328" title="эмерил лагасси.jpg"><br> </p> <p style="text-align: center;"> <br> </p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> </span> <p> </p> <ul> <li><span style="line-height: 20px; font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"><b> <!--noindex--><a rel="nofollow" target="_blank" href="https://www.instagram.com/stephandthegoat/">СТЕФАНИ АЙЗАРД</a><!--/noindex--></b></span><br> </li> </ul> <p> </p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> </span> <p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> Первая женщина, которая победила в кулинарном шоу Top Chef. Очередное интересное замечание по отношению к шеф-повару женщине: Стефани большая поклонница мясных блюд, в честь чего свой ресторан она назвала Girl &amp; the Goat. </span> </p> <p style="text-align: center;"> <img width="717" alt="стефани айзард.jpg" src="/upload/medialibrary/932/932b50210aeb9f5037e78db9f50fbd79.jpg" height="328" title="стефани айзард.jpg"> </p> <p style="text-align: center;"> <br> </p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> </span> <p> </p> <ul> <li><span style="line-height: 20px; font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"><b> <!--noindex--><a rel="nofollow" target="_blank" href="https://www.instagram.com/mariobatali/">МАРИО БАТАЛИ</a><!--/noindex--></b></span><br> </li> </ul> <p> </p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> </span> <p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> Один из самых узнаваемых и уважаемых шеф-поваров в мире. Кроме этого, является ресторатором, писателем (издал целых 10 книг) и кулинарным историком. Создатель успешной ресторанной империи: его заведения можно найти в Лос-Анжелесе, Лас-Вегасе, Сингапуре, Гонконге. Одна из последних наград – «Выдающийся шеф-повар 2005 года». </span> </p> <p style="text-align: center;"> <img width="717" alt="марио батали.jpg" src="/upload/medialibrary/dcd/dcd0c01f56c5f36ac395f813a841e460.jpg" height="328" title="марио батали.jpg"><br> </p> <p style="text-align: center;"> <br> </p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> </span> <p> </p> <ul> <li><span style="line-height: 20px; font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"><b> <!--noindex--><a rel="nofollow" target="_blank" href="https://www.instagram.com/chefjeremyfox/">ДЖЕРЕМИ ФОКС</a><!--/noindex--></b></span><br> </li> </ul> <p> </p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> </span> <p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> С самого детства Джереми мечтал о собственном ресторане. Сегодня он управляет заведением, где обустроен специальный сад, чтобы круглый год использовать качественный и свежий урожай на кухне. Особая любовь Джереми – овощи, что позволило ему совершить настоящую революцию в способе их приготовления. </span> </p> <p style="text-align: center;"> <img width="717" alt="джереми фокс.jpg" src="/upload/medialibrary/d19/d191c6e55f09c186052b6e72f4a9e26d.jpg" height="328" title="джереми фокс.jpg"><br> </p> <p style="text-align: center;"> <br> </p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> </span> <p> </p> <ul> <li><span style="line-height: 20px; font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"><b> <!--noindex--><a rel="nofollow" target="_blank" href="https://www.instagram.com/hseanbrock/">ШОН БРОК</a><!--/noindex--></b></span><br> </li> </ul> <p> </p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> </span> <p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> В своем ресторане в Чарльстоне он использует только местные ингредиенты и даже имеет собственную ферму для выращивания овощей и фруктов. Отдает предпочтение блюдам, над которыми стоит потрудиться. </span> </p> <p style="text-align: center;"> <img width="717" alt="шон брок.jpg" src="/upload/medialibrary/356/356c829d48912c85b0a1ea1a6d8f6932.jpg" height="328" title="шон брок.jpg"><br> </p> <p style="text-align: center;"> <br> </p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> </span> <p> </p> <ul> <li><span style="line-height: 20px; font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"><b> <!--noindex--><a rel="nofollow" target="_blank" href="https://www.instagram.com/davidchang/">ДЭВИД ЧАНГ</a><!--/noindex--></b></span><br> </li> </ul> <p> </p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> </span> <p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> Во время обучения в кулинарном институте он даже не планировать строить карьеру в этой области. Однако после важных стажировок в Нью-Йорке, Лондоне и Японии, в 2004 году он решился на открытие… лапшичной. Сегодня у Дэвида несколько ресторанов, среди которых кондитерская Momofuku Milk Bar, ресторан Momofuku Ko, который награжден тремя звездами Мишлен. </span> </p> <p style="text-align: center;"> <img width="717" alt="дэвид чанг.jpg" src="/upload/medialibrary/5b9/5b94b3606ee49f60306a3df041f826c3.jpg" height="328" title="дэвид чанг.jpg"><br> </p> <p style="text-align: center;"> <br> </p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> </span> <p> </p> <ul> <li><span style="line-height: 20px; font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"><b> <!--noindex--><a rel="nofollow" target="_blank" href="https://www.instagram.com/anthonybourdain/">ЭНТОНИ БУРДЕН</a><!--/noindex--></b></span><br> </li> </ul> <p> </p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> </span> <p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> Американский шеф-повар, телеведущий и писатель. В своей работе The Nasty Beats популяризовал термин «Система Д», что в кулинарии означает создание изысканного блюда с помощью случайных ингредиентов. Большую популярность получил после издания книги «О еде: строго конфиденциально», а также после участия в программах на канале Travel Channel. </span> </p> <p style="text-align: center;"> <img width="717" alt="энтони бурден.jpg" src="/upload/medialibrary/8dc/8dc1d56d10565d1460704b382635832d.jpg" height="328" title="энтони бурден.jpg"><br> </p> <p style="text-align: center;"> <br> </p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> </span> <p> </p> <ul> <li><span style="line-height: 20px; font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"><b> <!--noindex--><a rel="nofollow" target="_blank" href="https://www.instagram.com/buddyvalastro/">БАДДИ ВАЛАСТРО</a><!--/noindex--></b></span><br> </li> </ul> <p> </p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> </span> <p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> Самый популярный кондитер в Америке, который уже в 11 лет трудился с папой в его пекарне Carlo`s Bake Shop. Бадди известен не только умением вкусно выпекать, но и превращать невзрачные американские кондитерские в самые крутые места в городе, чему посвятил шоу «Король пекарни». Считает, что выпекать торты – это не творчество, а настоящая наука. </span> </p> <p style="text-align: center;"> <img width="717" alt="бадди баласто.jpg" src="/upload/medialibrary/97a/97aac5556ced28679426acec05bd4c02.jpg" height="328" title="бадди баласто.jpg"><br> </p> <p style="text-align: center;"> <br> </p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> </span> <p> </p> <ul> <li><span style="line-height: 20px; font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"><b> <!--noindex--><a rel="nofollow" target="_blank" href="https://www.instagram.com/hseanbrock/">МАССИМИЛИАНО АЛАЙМО</a><!--/noindex--></b></span><br> </li> </ul> <p> </p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> </span> <p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> Самый молодой мишленовский повар, получивший заветные звезды в возрасте 28 лет! Его профессиональная карьера началась в 19 лет. Предпочитает совмещать традиции (добавляет в блюда домашние смеси трав, а при подаче использует глиняные горшки и деревянные ложки) и современные техники (вплоть до молекулярной кухни). Его семейный ресторан Le Calandre входит в 50 список лучших заведений мира. </span> </p> <p style="text-align: center;"> <img width="717" alt="массимилиано.jpg" src="/upload/medialibrary/dd5/dd5e1980aa2f7c1e4425f6df503bfa74.jpg" height="328" title="массимилиано.jpg"><br> </p> <p style="text-align: center;"> <br> </p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> </span> <p> </p> <ul> <li><span style="line-height: 20px; font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"><b> <!--noindex--><a rel="nofollow" target="_blank" href="https://www.instagram.com/dominiquecrenn/">ДОМИНИК КРЕНН</a><!--/noindex--></b></span><br> </li> </ul> <p> </p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> </span> <p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> Доминик – первая женщина, которой удалось получить сразу 2 мишленовские звезды. В своем ресторане Atelier Crenn в Сан-Франциско владелица меняет меню каждый сезон. Каждое блюдо имеет уникальную подачу и сервировку. По мнению рестораторов, ее заведение одно из самых уютных в мире. </span> </p> <p style="text-align: center;"> <img width="717" alt="доминик крен.jpg" src="/upload/medialibrary/782/782be3d273baad06fd959b02d475b60a.jpg" height="328" title="доминик крен.jpg"><br> </p> <p style="text-align: center;"> <br> </p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> </span> <p> </p> <ul> <li><span style="line-height: 20px; font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"><b> <!--noindex--><a rel="nofollow" target="_blank" href="https://www.instagram.com/chefjohnbesh/">ДЖОН БЕШ</a><!--/noindex--></b></span><br> </li> </ul> <p> </p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> </span> <p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> Шеф-повар и меценат из Нового Орлеана уже в студенчестве начал увлекаться кулинарией. В 2006 году был удостоен почетным званием «Лучший шеф-повар Юго-востока» фонда Джеймса Бирда, а также призом «Серебряная ложка» за оживление кулинарного наследия Нового Орлеана. Автор кулинарных бестселлеров: My New Orleans (2009), My Family Table: A Passionate Plea for Home Cooking (2011).</span> </p> <p style="text-align: center;"> <img width="717" alt="chefjohnbesh.jpg" src="/upload/medialibrary/dd3/dd36ac9205f1614f2d64dda8f286108c.jpg" height="328" title="chefjohnbesh.jpg"><br> </p> <p> </p> <ul> <li><span style="line-height: 20px; font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"><b> <!--noindex--><a rel="nofollow" target="_blank" href="https://www.instagram.com/chefjgv/">ЖАН-ЖОРЖ ВОНГЕРИЧЕН</a><!--/noindex--></b></span><br> </li> </ul> <p> </p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> </span> <p> <span style="font-family: Arial, Helvetica; font-size: 13pt;"> Жан-Жорж – французский шеф-повар, который живет в США. Свои три звезды мишлена он заработал в 29 лет. Его рестораны можно найти практически в любой точке мира: в Чикаго, Атланте, Ванкувере, Шанхае, Бостоне, Нью-Йорке, Мехико, Дохе, Лондоне, Париже. Поговаривают, что популярный десерт Fondant au Chocolat (кекс с твердой оболочкой и жидкой сердцевиной) изобрел именно Жан-Жорж.</span> </p> <p style="text-align: center;"> <img width="717" alt="жан-жорж.jpg" src="/upload/medialibrary/175/17558282ede713109db71ab3b5d63b3e.jpg" height="328" title="жан-жорж.jpg"> </p>

Вернуться к списку