ПИР горой: как «Витрум Клима» съездила на выставку ресторанного бизнеса


27.07.2017

Объясняем на реальном проекте, из чего состоит барная станция. Что нужно знать при проектировании бара?

Подробнее  

07.07.2017

Какие услуги предлагают АЗС в Беларуси? Как сделать прибыльное кафе и магазин при автозаправке?

Подробнее  

23.06.2017

Зачем заведению нужен шокер, если есть холодильная/морозильная камера?

Подробнее  

 
Менеджеры компании с радостью ответят на ваши вопросы и произведут расчет стоимости услуг и подготовят индивидуальное коммерческое предложение.
Задать вопрос
2016-11-21

С 17 по 20 октября в Москве прошла крупнейшая выставка для специалистов индустрии гостеприимства ПИР. Уже 19 лет – это центральная площадка достижений ресторанной, гостиничной, кофейной отрасли, которая собирает профессионалов сегмента HoReCa со всего СНГ.


Евгений Галецкий, руководитель проекта отдела продаж технологического оборудования, посетил выставку ПИР с целью изучения новинок технологического оборудования, а также для ознакомления и освоения новых технологии обработки продуктов и их дальнейшего внедрения на предприятия общественного питания Беларуси.

2 pir vitrum.jpg


Евгений изучил принцип работы, правила эксплуатации, а также уход за нижеперечисленным оборудованием:

  • аппарат низкотемпературного приготовления Holdomat,
  • печь угольного типа X-Oven,
  • печь для пиццы конвейерного типа,
  • шкаф регенерации. 



Кроме того, изучил следующие вопросы и, что немаловажно, получил практические навыки по технологическому оборудованию Retigo:


1. Пароконвектомат Retigo.

  • принцип работы, правила эксплуатации,
  • деликатное приготовление продуктов в режиме Delta-T,
  • быстрое обслуживание при помощи программы поуровневой загрузки,
  • приготовление в одной рабочей камере разных продуктов за один цикл обработки (мясо, рыба, блюда из теста),
  • подготовка и обслуживание банкетов при помощи программы Finishing.

4 pir vitrum.jpg


2. Аппарат шокового охлаждения Retigo.

  • принцип работы, правила эксплуатации,
  • шоковое охлаждение продуктов для увеличения сроков хранения.

1 pir vitrum.jpg


Во время презентации оборудования на стенде компании Angelo Рo, Евгений изучил отличительные характеристики, конкурентные преимущества, опции оборудования торговой марки Angelo Рo.

3 pir vitrum.jpg



Vitrum проводит непрерывный мониторинг рынка, а также участвует в международных выставках (HOST, Euroshop, IBA, Eurogastro и других), что позволяет нам оперативно реагировать на изменения рынка, предлагая клиентам беспроигрышные решения для оптимизации Вашего бизнеса.



Не пропустите: в конце недели мы опубликуем подборку выставок HoReCa, которые заслуживают Вашего внимания.


Заказать услугу


Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.

ПИР горой: как Vitrum съездила на выставку ресторанного бизнеса

<span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;"><br> </span><span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;">С 17 по 20 октября в Москве прошла крупнейшая выставка для специалистов индустрии гостеприимства ПИР. Уже 19 лет – это центральная площадка достижений ресторанной, гостиничной, кофейной отрасли, которая собирает профессионалов сегмента HoReCa со всего СНГ. <br> </span><span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;"><br> </span><br> <span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;">Евгений Галецкий, руководитель проекта отдела продаж технологического оборудования, посетил выставку ПИР с целью изучения новинок <a target="_blank" href="http://vitrumgroup.by/catalog/oborudovanie/">технологического оборудования,</a> а также для ознакомления и освоения новых технологии обработки продуктов и их дальнейшего внедрения на предприятия общественного питания Беларуси. <br> <br> </span> <p style="text-align: center;"> <img width="717" alt="2 pir vitrum.jpg" src="/upload/medialibrary/856/8565dd04aaf257fd8abe3e88ee8747f0.jpg" height="487" title="2 pir vitrum.jpg"> </p> <br> <span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;">Евгений изучил принцип работы, правила эксплуатации, а также уход за нижеперечисленным оборудованием: <br> </span><br> <ul> <li><span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;">аппарат низкотемпературного приготовления Holdomat,</span></li> <li><span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;">печь угольного типа X-Oven,</span></li> <li><span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;">печь для пиццы конвейерного типа,</span></li> <li><span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;">шкаф регенерации. </span><br> </li> </ul> <br> <p style="text-align: center;"> <iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/PBcRE0HJqI0" frameborder="0" allowfullscreen></iframe><span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;"> </span><br> </p> <span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;"><br> Кроме того, изучил следующие вопросы и, что немаловажно, получил практические навыки по технологическому оборудованию Retigo:</span><br> <br> <span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;">1. Пароконвектомат Retigo.<br> </span><br> <ul> <li><span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;">принцип работы, правила эксплуатации,</span></li> <li><span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;">деликатное приготовление продуктов в режиме Delta-T,</span></li> <li><span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;">быстрое обслуживание при помощи программы поуровневой загрузки,</span></li> <li><span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;">приготовление в одной рабочей камере разных продуктов за один цикл обработки (мясо, рыба, блюда из теста),</span></li> <li><span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;">подготовка и обслуживание банкетов при помощи программы Finishing.<br> <br> </span></li> </ul> <p style="text-align: center;"> <img width="707" alt="4 pir vitrum.jpg" src="/upload/medialibrary/e3c/e3ce30a79ae7a6b2a2aa5b19ef540cc9.jpg" height="398" title="4 pir vitrum.jpg"> </p> <br> <span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;">2. Аппарат шокового охлаждения Retigo.<br> </span><br> <ul> <li><span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;">принцип работы, правила эксплуатации,</span></li> <li><span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;">шоковое охлаждение продуктов для увеличения сроков хранения.</span><br> <br> </li> </ul> <span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;"> </span> <p style="text-align: center;"> <img width="707" alt="1 pir vitrum.jpg" src="/upload/medialibrary/677/67703ad31b2398b8d9de4c85094f476d.jpg" height="530" title="1 pir vitrum.jpg"> </p> <span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;"> </span><br> <span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;"> Во время презентации оборудования на стенде компании Angelo Рo, Евгений изучил отличительные характеристики, конкурентные преимущества, опции оборудования торговой марки Angelo Рo. <br> </span><br> <span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;"> </span> <p style="text-align: center;"> <img width="707" alt="3 pir vitrum.jpg" src="/upload/medialibrary/d12/d12dca45c861d5e9716e73bc74dd7f0b.jpg" height="398" title="3 pir vitrum.jpg"> </p> <span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;"> </span><br> <span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;"><br> <b>Vitrum проводит непрерывный мониторинг рынка, а также участвует в международных выставках </b>(HOST, Euroshop, IBA, Eurogastro и других), что позволяет нам оперативно реагировать на изменения рынка, предлагая клиентам беспроигрышные решения для оптимизации Вашего бизнеса. </span><br> <br> <span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;"> </span><br> <span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;"> </span><i><span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;">Не пропустите</span></i><span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;">: в конце недели мы опубликуем подборку выставок HoReCa, которые заслуживают Вашего внимания.<br> </span><br> <span style="font-size: 13pt; font-family: Arial, Helvetica;"><br> </span>

Товары

Индукционные плиты
Под заказ
Пароконвектоматы
Ожидается
Вернуться к списку